コーヒーの美味しいいれ方教室

若松ガスのキッチンスタジオで、珈琲の美味しい入れ方のセミナーに参加してきました。

当日は朝からの大荒れの天気、吹雪でしたので遠くからの参加の方は大変で、遅れて来る方もいらっしゃいました。
夕方衝突事故があったりと、本当に荒れた一日でした。

この日の講師は、喜多方の樟山珈琲のマスターです。
人気のある珈琲店なので、抽選で選ばれて幸運でした。^^



なんとも個性的なネーミングのブレンドコーヒーです。
もう一つ「ハウスの妹」もお持ちでした。



基本の分量を作り、この味を覚えて好みの味を探って行きのだそうです。



綺麗に盛り上がってますね~~アタシは何故かこれが出来ない・・



ふふふ。。。折折倶楽部メンバーの十兵衛母さんとオリオリさんも一緒でしたよ♪



皆同じ分量でコーヒーを淹れて行きますが、面白い事にそれぞれに微妙に味が違います。
ワイルドな兄貴だったりマイルドな兄貴だったり(笑)



最後にカップ一杯分を入れて、スイーツとともにいただきます。♪

普段はコーヒーメーカーさん頼みでしたが、あれからハンドドリップ頑張ってます”!
しかし、気持ち良いお饅頭の様なドームが出来ません。。。日々修行です。。。頑張ります!!

そしてこの日は窓の外を見るのが嫌になる天候でした。
あれからそろそろ一か月・・・もう路面の心配のない時期になってもよい頃だと思うのですが、残念ながら朝晩はツールツルです。
春が恋しいよぉ~~

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    *シッポ付きのW・コーギー・ペンブロークの「まりん」です。
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    2001年10月27日生まれの女の子♪
    2016年7月21日14歳9か月、星になりました。

    *トンクス
    捨て猫だったMIXの猫。
    2006年6月28日生まれの女の子。
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    *マー坊
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    2003年8月21日生まれ。
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